Máte chuť na něco sladkého? Pak by vám úsměv na tváři mohl vykouzlit dřínový džem. Abyste si mohli tuhle dobrotu doma připravit, budete k tomu potřebovat níže uvedené ingredience.
Ingredience:
- 1 kilogram dřínek,
- 800 gramů cukru,
- vodu na podlití,
- případně citron nebo želírovací prostředek.
Postup:
Dřínky nejprve omyjte, zbavte je stopek a vložte do nízkého hrnce se širším dnem. Zalijte je připravenou vodou tak, aby byly ponořené, a poté směs přiveďte k varu. Za stálého míchání poté dřínky rozvařte (na mírném stupni), a jakmile ovoce změkne, bude konečně možné oddělit dužinu od tvrdých pecek.
Směs tedy prolisujte přes cedník, odvažte její množství a přidejte odpovídající množství cukru. Vařte do zhoustnutí a míchejte, dokud se všechen přidaný cukr nerozpustí. Můžete pak dodat také želírovací prostředek nebo citronovou šťávu podle vašich preferencí. Horkou dřínovou marmeládu pak nalijte do suchých nahřátých sklenic, uzavřete je pomocí víček, obraťte dnem vzhůru a nechte vychladnout. Samozřejmě můžete džem krátce sterilovat, ale není to nutné.
Sledujte náš příběh života na venkově na našem Instagramu, Facebooku či YouTubu!
