Jestliže si chcete pochutnat na skvělé zavařenině, rozhodně si nenechte ujít dřínkový kompot. Na jeho přípravu budete potřebovat níže uvedené ingredience.
Ingredience:
- zralé dřínky (pevné),
- 1 litr vody,
- 1 kilogram cukru.
Postup:
Dřínky nejprve důkladně omyjte a zbavte stopek, vložte je do hrnce a zalijte vodou. Zhruba na 3 minuty je povařte, poté nechte okapat, ochlaďte a naplňte do menších zavařovacích sklenic. Někteří pěstitelé doporučují plnit je pouze do poloviny, jelikož je šťáva z dřínkového kompotu velice osvěžující a lidé chtějí mít této výborné tekutiny co nejvíce.
Naplněné sklenice je pak nutné zalít horkým roztokem cukru a vody (připraveným postupným zahříváním vody s cukrem, dokud se nerozpustí), a to zhruba 1 centimetr pod okraj. Následně sklenice zavíčkujte a sterilizujte. To se provádí asi po dobu 30 minut při teplotě 85 °C.
Sledujte náš příběh života na venkově na našem Instagramu, Facebooku či YouTubu!
