Pečené kuřátko s bramborovou kaší (velikonoční recept)

Pečené kuře s bylinkami

Nevíte, jakou dobrotou překvapit rodinu na Velikonoce? Máme pro vás jednoduchý recept, pro pohoštění vašich blízkých a pohlazení jejich chuťových pohárků. Vyzkoušejte náš snadný recept na Pečené jarní kuře s nádivkou z čerstvých bylinek a smetanovou bramborovou kaší. 

# kuře # 2 porce # brambory # pečení

 

PEČENÉ KUŘE S NÁDIVKOU

Ingredience

    • 2x mini kuřátko
    • 2 starší housky nebo rohlíky
    • 100 ml smetany ke šlehání
    • Máslo
    • 2 vajíčka – bílky a žloutky zvlášť
    • 50 g šunky
    • Posekané mandle
    • Hladkolistá petržel
    • Rozmarýn
    • Sůl
    • Pepř

Postup

1) Nejprve se pustíme do přípravy nádivky. Housku nakrájíme na drobné kostičky, opečeme na troše másla dozlatova a zalijeme smetanou. Přidáme nadrobno nakrájenou petržel, šunku, mandle a žloutky a směs promícháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme do směsi a patrně promícháme. Osolíme, opepříme.

2) Kuře omyjeme a osušíme. Prsty opatrně uvolníme kůži na prsou a vložíme pod ní plátek másla a nádivku. Zbytek nádivky vložíme dovnitř kuřátek.

3) Kuře ze všech stran důkladně osolíme a trochu opepříme a vložíme do pekáčku s kouskem másla a rozmarýnu.

4) Dáme péct na přibližně 75 minut do předehřáté trouby na 180 °C. V průběhu pečení můžeme kuře podlévat vypečenou šťávou.

 

POZOR: Rozhodující v chuti je kvalita a původ kuřátka.

Doporučujeme, dejte si práci a sežeňte si kuřátko z BIO chovu či od souseda, o kterém víte, že chová své slepičky s láskou. Nebo pokud si troufáte, tak můžete zkusit začít s chovem vlastních šťastných slepiček –  zde najdete motivaci, proč začít, není to tak těžké, jak si myslíte.

 

 

### Alfa a omega úspěchu je kvalitní kuřátko! ###

 

BRAMBOROVÁ KAŠE

Ingredience

    • 3 střední brambory
    • 100 ml mléka

Postup

1) Brambory omyjeme, pokrájíme a dáme vařit na cca 20 minut do osolené vody.

2) Po uvaření brambory slijeme, zalijeme mlékem o pokojové teplotě a rozmícháme.

3) Na závěr přidáme přepuštěné máslo a promícháme.

 

Náš výsledek … 🙂

 

Ať naše recepty provoní váš slavnostní stůl a Velikonoce jsou plné pohody a spokojenosti.

Krásné Velikonoce přeje Šťastná rodina ze statku!

 

 

   
 
 

CO NA TO ŘÍKÁTE?