Nevíte, jakou dobrotou překvapit rodinu na Velikonoce? Máme pro vás jednoduchý recept, pro pohoštění vašich blízkých a pohlazení jejich chuťových pohárků. Vyzkoušejte náš snadný recept na Pečené jarní kuře s nádivkou z čerstvých bylinek a smetanovou bramborovou kaší.
# kuře # 2 porce # brambory # pečení
PEČENÉ KUŘE S NÁDIVKOU
-
- 2x mini kuřátko
- 2 starší housky nebo rohlíky
- 100 ml smetany ke šlehání
- Máslo
- 2 vajíčka – bílky a žloutky zvlášť
- 50 g šunky
- Posekané mandle
- Hladkolistá petržel
- Rozmarýn
- Sůl
- Pepř
Postup
1) Nejprve se pustíme do přípravy nádivky. Housku nakrájíme na drobné kostičky, opečeme na troše másla dozlatova a zalijeme smetanou. Přidáme nadrobno nakrájenou petržel, šunku, mandle a žloutky a směs promícháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme do směsi a patrně promícháme. Osolíme, opepříme.
2) Kuře omyjeme a osušíme. Prsty opatrně uvolníme kůži na prsou a vložíme pod ní plátek másla a nádivku. Zbytek nádivky vložíme dovnitř kuřátek.
3) Kuře ze všech stran důkladně osolíme a trochu opepříme a vložíme do pekáčku s kouskem másla a rozmarýnu.
4) Dáme péct na přibližně 75 minut do předehřáté trouby na 180 °C. V průběhu pečení můžeme kuře podlévat vypečenou šťávou.
POZOR: Rozhodující v chuti je kvalita a původ kuřátka.
Doporučujeme, dejte si práci a sežeňte si kuřátko z BIO chovu či od souseda, o kterém víte, že chová své slepičky s láskou. Nebo pokud si troufáte, tak můžete zkusit začít s chovem vlastních šťastných slepiček – zde najdete motivaci, proč začít, není to tak těžké, jak si myslíte.
### Alfa a omega úspěchu je kvalitní kuřátko! ###
BRAMBOROVÁ KAŠE
Ingredience
-
- 3 střední brambory
- 100 ml mléka
Postup
1) Brambory omyjeme, pokrájíme a dáme vařit na cca 20 minut do osolené vody.
2) Po uvaření brambory slijeme, zalijeme mlékem o pokojové teplotě a rozmícháme.
3) Na závěr přidáme přepuštěné máslo a promícháme.
Náš výsledek … 🙂
Ať naše recepty provoní váš slavnostní stůl a Velikonoce jsou plné pohody a spokojenosti.
Krásné Velikonoce přeje Šťastná rodina ze statku!
Sledujte náš příběh života na venkově na našem Instagramu, Facebooku či YouTubu!
