Přinesli jste si z obchodu patizon, ale nevíte si rady, jak ho zpracovat? Nebo jste snad tuto zajímavou zeleninu poprvé v životě vypěstovali a rádi byste si teď připravili nějaké jídlo z patizonu, na kterém si celá rodina pochutná? Dobrou zprávou je, že tyto plody můžete vařit, smažit, péct i blanšírovat, a pokud jsou mladé, dají se dokonce naložit do sladkokyselého nálevu.
Není tajemstvím, že dokáže obohatit patizon recepty slané. Spousta lidí však netuší, že se někdy přidává také do těch sladkých (například jako přísada do těsta na přípravu moučníku). Mezi top recepty z patizonu se dnes řadí především patizonové řízky nebo třeba plněné patizony zapečené v troubě. Skvělé jsou ovšem i patizonové karbanátky, pomazánka z patizonu, čatní z patizonu nebo třeba patizonová polévka.
Lidé pak hodně připravují třeba zapečenou rýži s patizonem, smažené patizony nebo patizonové placky. Tato zelenina se často přidává do různých zeleninových směsí (například jako lečo nebo ragú), k těstovinám nebo třeba do míchaných vajíček. Plátky patizonu můžete grilovat nebo opéct na pánvičce s cibulkou a konzumovat se dají i patizony v syrovém stavu, které se dají například nastrouhat do zeleninového salátu.
Řízky z patizonu
Smažený patizon v těstíčku
Placky z patizonu
Zapečený patizon v troubě
Salát z patizonu
Nakládané patizony
Polévka z patizonu
Sledujte náš příběh života na venkově na našem Instagramu, Facebooku či YouTubu!
