Objevili jste na procházce strom obsypaný sladkými mirabelkami či špendlíky, které jste tam zkrátka nemohli nechat? Nebo se vám snad podařilo nasbírat plný koš myrobalánů a teď marně přemýšlíte, jak ovoce zpracovat, aby si celá rodina pochutnala? Prozradíme, jaké pokrmy z nich můžete doma připravit.  

Přestože se tyto plody v některých vlastnostech liší, všechny jsou vhodné k přímé konzumaci. Záleží pouze na tom, jaké ovoce máte rádi. Zatímco myrobalány budou chutnat lidem, kteří nemají problém s kyselejším nádechem, pro ty, kteří dávají přednost sladším plodům, se budou lépe hodit mirabelky nebo špendlíky (těch je ovšem momentálně nedostatek).

Jak poznat Mirabelku, Myrobalán a Špendlík?

Všechny vyjmenované peckovice se navíc dají použít i v kuchyni, kde s nimi můžete pracovat různými způsoby. Jsou vhodné hlavně pro přípravu marmelád, povidel nebo zavařenin, přidávají se do různých buchet a ovocných koláčů a sladšími mirabelkami můžete dezerty také dozdobit. Kromě toho se některé druhy tohoto ovoce používají k výrobě domácích pálenek. Nejlepší jsou přezrálé mirabelky, pravé špendlíky nebo kulturní myrobalány (planě rostoucí jsou totiž příliš kyselé).

Marmeláda z myrobalánů, mirabelek nebo špendlíků (Recept)

Kořeněná marmeláda z mirabelek (Recept)

Koláč s mirabelkami, špendlíky či myrobalány (Recept)

Víno z Myrobalánů (Recept)

Sledujte náš příběh života na venkově na našem Instagramu, Facebooku  či YouTubu!

Co jiného v létě srkat brčkem, než pravou domácí limonádu? Je levná, osvěžující a výborná. Jakmile ji jednou zkusíte, už nebudete chtít pít nic jiného, to vám zaručujeme.  Dneska vám ukážeme recept na pravou domácí malinovou limonádu , ale variací je několik, nebojte se experimentovat s různými druhy ovoce.

# maliny # limo #1,5 litru domácí malinové limonády  #osvěžující záležitost do parných letních dnů

Ingredience

• 300 g malin (my použili zmrzlé, ale mohou být i čerstvé)
• 3 lžíce třtinového cukru
• 2 citrony
• 1,5 l vychlazené perlivé vody
• hrst ledu

Postup

1 Led s většinou malin (pár si jich dáme stranou na ozdobení) rozdrtíme v mixéru.

2 V trošce teplé vody rozpustíme třtinový cukr.

3 Malinovo-ledovou drť a cukrovou vodu nalijeme do nádoby, přidáme šťávu z půlky citronu a zalijeme perlivou vodou.

4 Na závěr dozdobíme celými malinami a na kolečka pokrájeným citronem.

5 No a pak už jen šup s limonádou do  skleniček, brčko a na zdraví.

Naše dodatečné tipy:

Domácí malinová limonáda s bazalkou

Do hotové malinové limonády stačí pouze přidat čerstvé lístky bazalky a to celé pořádně promíchat.

Domácí malinová limonáda s mátou

Do hotové malinové limonády stačí pouze přidat čerstvé lístky máty a opět pořádně promíchat.

Příjemné osvěžení přeje rodinka ze statku.

Sledujte náš příběh života na venkově na našem Instagramu, Facebooku  či YouTubu!