Určitě už se vám někdy stalo, že jste si chtěli udělat míchaná vajíčka nebo třeba omeletu, ale když jste vejce rozklepli, ihned jste poznali, že něco není v pořádku. V takovém případě jste narazili na pukavec neboli na zkažené vajíčko. Prozradíme, jak se stane z vejce pukavec, jak vypadá zkažené vejce nebo třeba jak poznat stáří vajec, pokud si nejste jistí, kdy jste si je domů přinesli.

Co je Pukavec?

Jak vzniká Pukavec?

Jak vypadá Pukavec?

Co dělat s Pukavcem?

Co se stane, když sním Pukavec?

Sledujte náš příběh života na venkově na našem Instagramu, Facebooku  či YouTubu!

Pokud marně přemýšlíte, jak vzniká záprtek, ve skutečnosti je odpověď velice jednoduchá. Pukavec se z běžného vajíčka stává ve chvíli, kdy se z nějakého důvodu zkazí (například vlivem stáří nebo narušení povrchu). Jde tedy o moment, kdy dovnitř proniknou škodlivé bakterie, které vaječný obsah rozloží, což se samozřejmě pojí také s nesnesitelným zápachem.

Sledujte náš příběh života na venkově na našem Instagramu, Facebooku  či YouTubu!

Konzumace starých vajec se obecně rozhodně nedoporučuje. Proto byste měli vajíčka zpracovat ideálně, když jsou ještě čerstvá, nebo nejpozději předtím, než skončí jejich minimální trvanlivost. I když si ale budete dávat dobrý pozor, může se stát, že se mezi vajíčky (ať už domácími, nebo z obchodu) objeví pukavec. Pokud ho neobjevíte včas, může to mít nepříjemné následky.

Jestliže přemýšlíte, co se stane, když sním zkažené vejce, potíže se při konzumaci pukavce obvykle liší v závislosti na tom, zda jste snědli tepelně upravenou variantu (například vejce natvrdo), nebo se jednalo o vajíčko syrové (málo udělaná míchaná vajíčka nebo třeba vejcem zalité těstoviny, které se pak již dostatečně dlouho nepekly).

V prvním případě vás pravděpodobně potrápí nepříjemné bolesti břicha, nevolnost a průjem. Sníte-li ovšem nedostatečně tepelně zpracované vejce, situace může být mnohem horší. Hrozí vám riziko rozvoje salmonelózy, což je akutní průjmové bakteriální onemocnění, které mají na svědomí bakterie rodu Salmonella.

Do několika hodin po konzumaci zkaženého vajíčka se člověku typicky udělá špatně, ale inkubační doba může být i delší (až dva dny). Nemoc pak většinou doprovází bolesti žaludku, křeče, horečka, zimnice, zvracení, vodnatý průjem (někdy s příměsí hlenu a krve), celková únava a schvácenost nebo třeba malátnost. U některých osob se však mohou rozvinout i závažnější komplikace.

Situaci rozhodně nepodceňujte a vyhledejte lékaře. Pokud se u vás skutečně potvrdí salmonelóza, budete muset dodržovat klidový režim a speciální dietu. Někdy pomohou také léky (dezinficiencia či adsorbencia) a důležité je hlavně doplňování dostatečného množství tekutin. V horších případech ovšem lékaři musí pacienta hospitalizovat.

Sledujte náš příběh života na venkově na našem Instagramu, Facebooku  či YouTubu!

Pod tímto názvem se ukrývá zkažené vajíčko, které svým zápachem obvykle zamoří celou domácnost. Samozřejmě pak také pokazí celý připravovaný pokrm, pokud si nedáváte dobrý pozor a vajíčko nejprve nerozklepnete někde bokem (třeba do hrníčku nebo do misky vedle).

Kromě toho se ovšem můžete setkat i s dalšími lidovými názvy, jako je záprt, záprtek, záprdek, pukač, pouk nebo jednoduše smradlavé vejce. Každé z nich se používá v jiných částech České republiky, přičemž výraz záprtek mívá oblastně i jiný význam, a sice příliš malé vejce bez žloutku.    

Sledujte náš příběh života na venkově na našem Instagramu, Facebooku  či YouTubu!

Mnozí chovatelé drůbeže se již setkali se situací, kdy čmelíci zamořili jejich kurníky, které pak bylo nutné důkladně dezinfikovat nebo dokonce zlikvidovat. Ačkoliv jde o drobné parazity, kteří působí nenápadně, ve skutečnosti mohou při přemnožení napáchat obrovské škody, a proto je nutné dbát na dodržování preventivních opatření. Co ale dělat, když se místo u slepic objeví čmelíci u lidí?

Co jsou čmelíci?

Čmelík kuří (Dermanyssus gallinae) je roztoč parazitující na krvi drůbeže a některých savců, který svým vzhledem na první pohled připomíná klíště. Jde o drobného pavoukovitého tvora se čtyřmi páry nohou, jehož tělo se skládá ze dvou částí. V první z nich se nachází ústní ústrojí (klepítka), druhá zahrnuje kráčivé končetiny a mezi třetím a čtvrtým párem nohou jsou pak dýchací otvory.

Jsou-li čmelíci hladoví, dosahují velikosti od 0,2 do 0,8 milimetru. Jakmile se však nakrmí a nasají dostatečné množství hostitelovy krve, jejich tělo se zvětší, a to až na délku 1 milimetru. Podobný princip je pak možné pozorovat také u zbarvení čmelíků, kteří mají v nenakrmeném stavu světle šedou barvu, ale když se napijí krve, jejich tělo se zbarví do červena až hněda.

Koho čmelíci napadají?

Většina chovatelů drůbeže zná čmelíky hlavně jako parazity, kteří útočí na slepice. Kromě toho se ale mohou jejich hostiteli stát také kachny, husy, křepelky, krůty nebo domácí holubi, přičemž do kurníku nebo jiných drůbežích příbytků tyto roztoče obvykle přitáhnou divocí ptáci, kteří se zde chtějí nakrmit. Pokud není k dispozici jiný hostitel, čmelíci parazitují také na některých savcích. Objevit se tedy mohou například:

• čmelíci u psa,
• čmelíci u koček,
• čmelíci u křečka,
• čmelíci u andulek,
• čmelíci u koní,
• čmelíci na lidech.

Ačkoliv jsou čmelíci velice drobní a nenápadní, bez dostatečné prevence mohou rychle zamořit celý kurník, aniž by na to člověk stihl zareagovat. Své oběti napadají v nočních hodinách, během svého krátkého života mohou naklást stovky vajíček a za potravou se vydávají až 30x. K úplnému zamoření chovu tak stačí pouze několik jedinců, kteří jsou schopní rychle svůj počet zmnohonásobit.

A jak se přítomnost čmelíků u slepic projeví? Typickými znaky jsou anémie z nedostatku krve, nižší kvalita a produkce vajec, neklid a oslabení drůbeže, skvrny od krve na vejcích a někdy dokonce úplné zastavení snůšky. Kromě toho si pak můžete všimnout bledých hřebínků drůbeže, matného a poškozeného opeření a výrazné ztráty hmotnosti. Ptáci si nejsou schopní odpočinout, neustále se oklovávají a jsou ve stresu.

Aby toho nebylo málo, čmelíci patří mezi přenašeče různých druhů chorob. Jde například o ptačí choleru, neštovice, salmonelózu, tyfus hrabavé drůbeže nebo ptačí boreliózu. Některé bakterie mohou roztoči navíc přenést i na své potomky, čímž se vytvoří velký rezervoár patogenů připravený k další infikaci chovu. Při silném přemnožení čmelíků v krajním případě dochází vlivem ztráty krve až k úhynu nosnic.

Kdy jdou čmelíci na člověka?

Přemýšlíte, jak se čmelík na člověka vlastně dostane? Ve skutečnosti si toho vůbec nemusíte všimnout. Tito parazité se totiž ukrývají v různých skulinách a trhlinách, pod hřadem nebo třeba ve spárách dřevěných kurníků, ale zároveň se často zdržují i v podestýlce nebo ve slepičím peří. Na těchto místech pak zůstávají a množí se.

Pokud jde člověk vybírat vejce, uklidit kurník nebo třeba z nějakého důvodu odchytne jednu ze slepic, čmelíci se mohou jednoduše přesunout také na jeho pokožku. Stejně tak se ale mohou čmelíci ukrýt v kočičí nebo psí srsti a při nedostatku jiných hostitelů napadají také další domácí zvířata, takže je možné, že na člověka přeskočí i z těchto živočichů.

Že se čmelíci na nějakém místě přemnožili, poznáte například podle toho, když dospělí jedinci vytvoří viditelné „mapy“ ze svých těl, která jsou po nasátí hostitelovy krve červená nebo tmavě hnědá. Proto je nutné kurníky pravidelně kontrolovat, ale zároveň dodržovat i další opatření, dbát na pravidla hygieny a věnovat se prevenci.

Jak se projevují čmelíci u člověka?

Pokud se čmelíci z chovu drůbeže nebo z jiných domácích zvířat rozšíří i na člověka, zpočátku si nemusí ničeho všimnout. Roztoči se totiž rádi ukrývají ve vlasech, kde nemusí být na první pohled vůbec vidět. Obzvláště při přemnožení mohou ovšem člověka tyranizovat a způsobit mu nepříjemná kožní onemocnění (dermatitidy).

Poštípání od čmelíka na pokožce většinou silně svědí. Kůže je na postiženém místě nejprve zarudlá a později se v dané oblasti mohou u citlivějších jedinců tvořit dokonce i mírné otoky. Pokud má navíc člověk slabší obranyschopnost nebo je k těmto věcem náchylnější, může se poštípání od čmelíků projevit jako silnější alergická reakce.

Jak se zbavit čmelíků u člověka?

Dobrá zpráva je, že bez ptačího hostitele se obvykle čmelíci nedokáží dále reprodukovat a postupem času umírají. Navíc na svém hostiteli nežijí trvale a z úkrytů vylézají pouze v noci, takže pokud si všimnete, že se vám štípance na pokožce objevují právě v tuto dobu (a navíc patříte mezi chovatele drůbeže nebo máte domácí zvířete), můžete zdroj obtíží identifikovat právě tímto způsobem.

Když se čmelíci v bytě skutečně rozmnoží a parazitují na člověku, nemělo by to mít při dodržování hygienických pravidel a použití dostupných přípravků dlouhého trvání. Důležité je však zároveň zjistit, kdo je původcem obtíží a zda se čmelíci na člověka dostali od slepic nebo třeba z kočičí srsti. Pouze tak budete schopní situaci včas dostat pod kontrolu.

Při odhalení čmelíků u slepic je nutné začít okamžitě jednat. Nejdůležitější je provést rychle generální úklid v kurníku, všechno z něj vyndat, důkladně příbytek drůbeže umýt a vydezinfikovat. Pokud je to možné, hřady je lepší spálit a pořídit si raději nové. Kromě toho se pak využívá také očista kurníku párou, a pokud je kamenný, můžete ho celý vypálit, což vylíhnuté čmelíky rychle zlikviduje.

Nejlepší metody pro likvidaci čmelíků:

• Vápno – pro dezinfekci kurníku je možné použít vápno, které se dle návodu smíchá s vodou a poté se jím vymalují všechny stěny i strop. Musí ovšem alespoň týden vysychat, než dovnitř opět vpustíte drůbež.
• Křemelina – oblíbenou přírodní látkou, která se používá k ošetření kurníku i zasažené drůbeže, je křemelina. Tu je vhodné aplikovat do veškerých spár a štěrbin po důkladné dezinfekci kurníku, tedy jakmile vše vyschne. Také s ní můžete ošetřit napadená zvířata, kterým budete daný prostředek vtírat do peří nebo ho zamícháte do popeliště.
• Dřevěný popel – slepice je možné ošetřit také pomocí popela ze spáleného dřeva, který poslouží nejen k přípravě popeliště, kde si bude drůbež čistit peří, ale i jako přípravek, který nasypete slepicím tam, kam si ho samy nemohou aplikovat (na hlavu, záda či ocas).
• Sprej nebo pudr proti čmelíkům – existuje řada bio přípravků, které jsou šetrné a hodí se pro ošetření zasažených živočichů. Ve formě postřiku nebo třeba pudru se aplikují na postižená zvířata, ale často i na zasažená místa.
• Přípravky na hubení čmelíků – k likvidaci čmelíků slouží také řada chemických přípravků, které se hodí v momentě, kdy je možné napadený prostor na nějaký čas uzavřít. Jde o tekuté koncentráty, dýmovnice, postřiky a další insekticidy, které jsou dostupné na internetu.
• Přírodní repelenty – jako prevence se do kurníku a na problematická místa doporučuje dávat kapradí, listy ořešáku nebo aromatické bylinky, jako je mateřídouška, anýz, levandule, fenykl, tymián či máta peprná.

Jelikož část larev obvykle úklid i aplikaci přípravků proti čmelíkům přežije, je vhodné zasažená místa zhruba za týden až dva důkladně vydezinfikovat znovu. Poté byste měli dbát hlavně na prevenci, pravidelně kurník, pomůcky i veškerá krmítka drůbeže uklízet, měnit podestýlku a aplikovat vápno nebo křemelinu. Vyzkoušet můžete i parní očistu nebo přírodní přípravky do vody proti čmelíkům.

Sledujte náš příběh života na venkově na našem Instagramu, Facebooku  či YouTubu!

Zaznamenali jste, že vaše slepice poslední dobou snášejí méně vajec, jsou neklidné a mají zlámané peří? Nebo jste si snad všimli výrazných krvavých skvrn přímo na vejcích? V tom případě se nejspíš potýkáte s výskytem čmelíka kuřího, což je roztoč, který se živí převážně krví drůbeže. Prozradíme, jak zlikvidovat čmelíky u slepic a co proti čmelíkům u slepic nejvíce pomáhá.

Co jsou čmelíci?

Jako čmelík kuří (Dermanyssus gallinae) se označuje krevsající parazit drůbeže a některých savců, který svým vzhledem na první pohled připomíná klíště. Jde o poměrně agresivního roztoče, který se přes den schovává a v noci vylézá z úkrytu, aby se mohl nakrmit na svém hostiteli. Někdy se mu pak říká také čmelík slepičí a setkat se můžete i s pojmenováním čmolíci nebo slepičí muňky.

Čmelík kuří je známý hlavně tím, že útočí na slepice, přičemž do kurníku tohoto roztoče obvykle zanesou divocí ptáci krmící se ve výběhu (například vrabci nebo třeba holubi). Kromě toho ale může napadnout také křepelky, husy, kachny, krůty nebo domácí holuby a někdy dokonce parazituje na psech, kočkách, koních a při nedostatku vhodných hostitelů dokonce i na lidech.

Ačkoliv je čmelík kuří drobný, během několika dní dokáže napáchat obrovské škody, a chovatelům tak často nezbývá nic jiného, než se svého původního slepičího hejna zbavit a pořídit si raději nové. Čmelíci se totiž velice rychle množí a v nestřeženém okamžiku mohou zamořit celý kurník, aniž by na to člověk stihl včas zareagovat.

Jak vypadá čmelík kuří?

Čmelíci jsou drobní pavoukovití tvorové, kteří mají osm nohou (čtyři páry) a tělo rozdělené do dvou částí. První z nich se nachází v přední části čmelíkova organismu, označuje se jako gnathosoma a zahrnuje ústní ústrojí. Jde o klepítka (chelicery) proměněná na bodcovité útvary. Zadní část těla se pak nazývá idiosoma a obsahuje kráčivé končetiny.

Mezi třetím a čtvrtým párem nohou se u dospělých jedinců nachází dýchací otvory (stigma), které u larvy chybí, takže dýchá skrze kutikulu (vrstva pokrývající povrch těla některých živočichů). Na hřbetu pak má čmelík jeden štítek, což platí u samečka i na břiše, zatímco u samičky jsou na spodní části těla štítky hned dva.

Pokud je čmelík hladový, dosahuje délky v rozmezí od 0,2 do 0,8 milimetru. Jakmile však nasaje krev hostitele, jeho tělo se o něco zvětší (zhruba na délku 1 milimetru) a v závislosti na množství zkonzumované potravy změní barvu ze světle šedé na červenou až hnědou (při krmení) nebo dokonce téměř na černou (při trávení).

Životní cyklus čmelíka kuřího

Čmelíci jsou známí tím, že se živí sáním krve hrabavé drůbeže, některých savců i různých exotičtějších ptáků. Jakmile se nakrmí, vrátí se do svého úkrytu, kde se páří a samičky později snášejí vajíčka. Každý den se jedná zhruba o 3 až 7 vajec, ze kterých se po uplynutí 2 až 3 dnů líhnou šestinohé larvy. Ty se nekrmí a pouze čekají, než se za den až dva vyvinou v osminohé protonymfy.

To ale ještě zdaleka není konec. Protonymfy se pro posun do dalšího vývojového stádia na rozdíl od larev nakrmit musí. Za 1 až 2 dny se z nich pak stávají deuteronymfy, které opět potřebují dostatek potravy, aby se mohly po uplynutí dalších 2 až 3 dnů proměnit v dospělé čmelíky. Tito jedinci pak mají až 5x vyšší spotřebu krve než předchozí stádia.

Během následujících 12 až 24 hodin vyhledávají čmelíci vhodné hostitele, na nichž se nakrmí, a cyklus se začíná opakovat nanovo. Samička přitom žije zhruba tři měsíce, v jejichž průběhu se za potravou vydá až 30x, takže je schopná naklást za svůj život stovky vajíček. K zamoření chovu čmelíky tak stačí pouze několik jedinců, kteří jsou ve velice krátkém čase schopní svůj počet zmnohonásobit.

Kde se čmelík kuří vyskytuje?

Čmelík kuří je noční roztoč, který v průběhu dne spí ve svém úkrytu. Nejčastěji se jedná o různé škvíry, štěrbiny a skuliny, které se nacházejí ve spárách dřevěných kurníků (hlavně těch zateplených), ale mohou to být také skrýše pod hřadem nebo útočiště v dřevěných snášedlech. Nakrmení čmelíci se obvykle shlukují do větších skupin, takže můžete narazit na viditelné „mapy“ tvořené dospělci, jejichž těla mají červenou až hnědou barvu.

Ačkoliv to spousta lidí netuší, čmelík kuří patří mezi nepravé parazity. To znamená, že na svém hostiteli netráví více času, než je nezbytně nutné k tomu, aby se dostatečně nakrmil. Své oběti napadá v nočních hodinách, a jakmile se dostatečně napije slepičí krve (zhruba po 30 minutách), hostitele opouští a přesouvá se do úkrytu, kde se může dále rozmnožovat.

Jak čmelíci slepice ovlivňují?

Čmelíci u slepic představují velice závažný problém. Patří totiž mezi přenašeče různých druhů chorob, mají na svědomí nižší kvalitu i produkci vajec a zároveň mohou napadenou drůbež výrazně oslabit. Ptáci pak hubnou, jsou unavení a celkově neklidní. V nejhorších případech dochází k jejich úhynu a chovatelé jsou nuceni se svého chovu úplně zbavit. Čmelíci navíc mohou drůbež nakazit nemocemi, kam patří ptačí cholera, neštovice nebo salmonelóza.

DOPORUČUJEME ČLÁNEK: Jak humánně zabít slepici? (krok po kroku)

Jak poznat čmelíky u slepic?

• Nižší kvalita vajec,
• menší produkce vajec,
• úplné zastavení snůšky vajec,
• skvrny od krve na vejcích,
• neklid a oslabení drůbeže,
• matné a poškozené opeření,
• bledé hřebínky,
• ztráta hmotnosti,
• úhyn kuřat.
  
  

Likvidace čmelíků v kurníku

Jakmile se objeví čmelíci na slepicích a chovatel si toho všimne, měl by začít okamžitě jednat. Při hubení těchto krevsajících parazitů přitom odborníci doporučují kombinovat přípravky, které slouží k likvidaci čmelíků v jejich úkrytech, s těmi, které se aplikují přímo na napadenou drůbež. Kromě toho je ale samozřejmě důležité dbát také na prevenci.

Jak se zbavit čmelíků v kurníku?

Pokud jste si všimli, že vám čmelíci v kurníku dělají neplechu, nezoufejte a zkuste situaci rychle a efektivně vyřešit. Jak proti čmelíkům nejlépe bojovat? Nejprve se pusťte do generálního úklidu v kurníku, všechno z něj vyndejte, důkladně omyjte a vydezinfikujte. Hřady je lepší spálit a raději sehnat nové, přičemž horko vyžene z úkrytů další jedince.

Počítejte také s tím, že jeden důkladný úklid pravděpodobně stačit nebude, jelikož se za pár dní vylíhne nová generace čmelíků, a budete muset vše ještě minimálně jednou zopakovat. Pokud jde o to, jaké přípravky (ať už chemické, nebo přírodní) na čmelíky opravdu pomáhají, k jejich likvidaci může přispět například:

• Křemelina – v tomto případě se jedná o přírodní látku, kterou chovatelé používají k ošetření kurníku, a to včetně veškerých spár, skulin a štěrbin, kde se čmelíci ukrývají. Před její aplikací je nutné kurník důsledně vyčistit a omýt horkou vodou (ideálně se savem). Jakmile vše vyschne, naneste na zasažená místa křemelinu a nezapomeňte při tom použít ochranné rukavice.
• Vápno – dalším přípravkem, který je možné použít pro dezinfekci celého kurníku, je vápno na čmelíky. Dle návodu ho smíchejte s vodou a následně jím pomocí štětky vymalujte všechny zdi i strop kurníku. Vše nechte alespoň týden vysychat a teprve poté sem opět zažeňte slepice.
• Rebel Čmelíkostop – jde o postřik na čmelíky, jenž se aplikuje hlavně na kurník a veškeré další příslušenství, které se na daném místě nachází. Než ho použijete, nejprve kurník důkladně vydezinfikujte a poté Čmelíkostop nastříkejte na všechny stěny, na strop, na podlahu i do veškerých spár a trhlin. V žádném případě jej ale neaplikujte přímo na slepice.
• Přípravky na hubení čmelíků – k likvidaci čmelíků se hodí i další přípravky, které jsou vhodné v případě, že můžete daný prostor zcela uzavřít. Jde o různé tekuté koncentráty, postřiky a další insekticidy (například ve formě fumigace, tedy za využití dýmovnice na čmelíky).
  
  

Jak na čmelíky u slepic?

Pokud se pouštíte do likvidace čmelíků u slepic, je nutné zbavit těchto parazitů i samotnou drůbež. To lze provést poměrně rychle a většinou o mnoho snáze než hubení čmelíků v kurníku. Nikdy pak ale nezapomeňte dodržet ochrannou lhůtu, která je v případě drůbežího masa stanovena na 28 dnů a pro vejce zhruba na 1 týden. K vyhubení roztočů u slepic vám přitom pomůže například:

• Dřevěný popel – ačkoliv se vám to možná zdá nepravděpodobné, jedním z prostředků, které skvěle poslouží k ošetření slepic napadených čmelíkem, je obyčejný popel ze spáleného dřeva. Ten použijte k přípravě popeliště, kde si slepice bude moci čistit peří, a zároveň ho nasypte drůbeži na všechna místa, kam ho slepice nedokáží aplikovat samy (na záda, hlavu nebo ocas). Celý proces pak několikrát opakujte, dokud se slepice čmelíků nezbaví.
• Křemelina – tento prostředek lze použít nejen k likvidaci čmelíků v kurníku, ale také pro přímé ošetření napadených zvířat. Stačí odchytit slepice a jedné za druhou postupně vtírat do peří zakoupenou křemelinu. Také ji pak můžete zamíchat do popeliště, ale pamatujte, že v tomto případě se nemusí přes peří dostat až na kůži a efekt tak nebude stoprocentní.
• Sprej proti čmelíkům – k odpuzení čmelíků se hodí také bio přípravky, které se formou postřiku aplikují přímo na napadená zvířata a dají se využít také pro ošetření zasažených ploch. Nikdy je ovšem nepřidávejte do krmiva nebo do vody, kterou budou zvířata pít.
• Ektosol pudr – tento přípravek na hubení čmelíků se sype do míst, kde se parazité pohybují (nedostane se však do všech škvír a není schopný nahradit klasický postřik), ale dá se aplikovat také přímo na napadenou drůbež.
  
  

Prevence

Nejdůležitějším pravidlem, jak se bránit proti napadení kurníku čmelíky, je udržovat ho vždy čistý. Těmto parazitům se totiž nejlépe daří ve špíně a rádi se uchylují do různých nevyčištěných škvír a trhlin. Doporučuje se proto celý kurník pravidelně čistit (a zaměřit se hlavně na spáry, kouty nebo špatně dostupné prostory), často vyměňovat slepicím podestýlku a případně vyzkoušet parní očistu.

Odborníci zároveň doporučují myslet na možný výskyt čmelíků již při stavbě kurníku. Udělejte jeho stěny hladké a beze spár, což výrazně sníží riziko, že se zde parazité zabydlí. Kromě toho pak stěny natřete vápnem nebo aplikujte křemelinu (tento krok pravidelně opakujte) a odstraňte veškeré předměty, které tam nemusí být. Jde třeba o různé plechy, cihly, trubky, linoleum, dutá stébla slámy nebo hnízda s falešným dnem.

Hřady, kde se čmelíci často schovávají, pro jistotu udělejte vyjímatelné, abyste je mohli pokaždé snadno očistit. Také není na škodu vyhotovit (nebo zakoupit) je ve dvou variantách, takže je budete moci postupně střídat. Veškeré pomůcky používané v chovu pravidelně dezinfikujte, a pokud chcete, aby se čmelíci v kurníku vůbec neusídlili, zkuste také omezit přístup divokých ptáků nejen přímo dovnitř, ale také ke krmítkům.

V minulosti lidé používali také řadu přírodních prostředků, které by měly čmelíky zaručeně odpudit. Pokud to chcete také vyzkoušet, do kurníku můžete umístit třeba kapradí, listy ořechu nebo tabáku či aromatické bylinky, jako je mateřídouška, levandule, anýz, tymián, fenykl a máta peprná. Vhodné je také připravit slepicím popeliště z dřevěného popele smíchaného s pískem a drcenou vápennou omítkou nebo křemelinou.

Kromě toho pak existuje i přírodní přípravek do vody proti čmelíkům, který má odpuzující efekt a snižuje rozmnožovací schopnost tohoto nenáviděného parazita. Dávkuje se podle návodu slepicím do pitné vody, přičemž je bezpečný pro zvířata i pro člověka. Kromě toho, že brání drůbež před napadením čmelíky, navíc může díky obsaženým bylinným extraktům působit preventivně také proti střevním parazitům.

Sledujte náš příběh života na venkově na našem Instagramu, Facebooku  či YouTubu!

Aktualizováno 09.07.2024

Každý, kdo chová slepice musí být připraven, ač chce nebo nechce, na to, že jednoho dne bude nutné nějakou tu slepici zabít. I přestože máte slepice pouze na vajíčka a chcete je nechat dožít, tak se může stát, že se slepice poraní nebo začne mít zdravotní problémy a jedinou cestou, jak ukončit její trápení, bude její porážka, proto je důležité být připraven. Způsobů, jak usmrtit slepici, kuře či jinou drůbež je celá řada. My vám představíme jeden z nich, který používáme u nás na statku, přijde nám jako velmi snadný a hlavně humánní.

JAK HUMÁNNĚ ZABÍT SLEPICI?

Usmrcení hospodářského zvířete v domácím prostředí, kde narodilo (v našem případě vylíhlo)/vyrůstalo a kde to dobře zná, je pro zvíře nejméně stresující záležitost, takže určitě nedoporučujeme zvíře před porážkou stěhovat na jiné místo. Osobně věříme i v to, že i slepice si dokáží zapamatovat člověka nebo lidi, kteří je chodí každý den krmit, takže pokud by na porážku slepice přijel např. řezník, může to zvířeti zvýšit hladinu jeho stresu, což není žádoucí. Ano, chovatel to v tuto chvíli nemá jednoduché, ale musí přebrat zodpovědnost za zvíře a připravit poráženému zvířeti ty nejlepší podmínky, bez ohledu na to, jak nepříjemné je to pro něho samotného.

CHYSTÁTE SE NĚKDY ZABÍT KAPRA, TŘEBA NA VÁNOCE? DOPORUČUJEME vám přečtení článků JAK HUMÁNNĚ ZABÍT KAPRA?

Kdy zabít slepici?

• Když je slepice vážně nemocná (např. slepice má velmi špatný pohyb, delší dobu nepřijímá potravu, silný a nepřestávající průjem, vážné poranění)
• Když už je slepice stará a je u ní možné pozorovat zdravotní problémy, které jí omezují v jejím životě.
• Když se rozhodneme, že slepice nám poslouží jako jídlo v naší domácnosti.

Smrt zvířete nikoho z nás netěší, ale když přijde den D, tak je dobré být připraven, tzn. musíte mít připravené pomůcky a promyšlený jasný postup porážky zvířete. Takže pojďme na to …

CO BUDETE POTŘEBOVAT NA PORÁŽKU DRŮBEŽE?

Základní (nezbytné) potřeby:

• Ostrý nůž
• Kýbl nebo hrnec s horkou vodou

Doporučení potřeby:

• Stůl
• Dřevné prkno
• Kuchyňské nůžky na maso
• Vykrvovací trychtýř (příp. vykrvovací kužel) – perfektní pro správné držení drůbeže při vykrvení.
• Klec na slepice/kuřata, pokud jich budete zabíjet víc

DOPORUČUJEME: Použijte opravu ostrý nůž!

Vykrvovací trychtýř

Vykrvovací trychtýř dokáže udržet drůbež v bezpečné poloze při podříznutí. S vykrvovacím trychtýřem se vám nestane, že by vám běhalo po zahradě kuře bez hlavy, což se vám jinak může dost dobře stát, protože bezprostředně po smrtící ráně/řezu ještě pracují nervy zvířete. Domníváme se, že otočení drůbeže vzhůru nohama a umístění do trychtýře způsobí okamžité nahromadění krve do hlavy drůbeže, což má za následek tzv. sedativní účinek (= omráčení zvířete). Takové omráčení je žádoucí jev pro porážku zvířat, protože pokud zvíře zažije stres, tak se to negativně ovlivní na chuti a kvalitě masa, což nechceme. Pozn. Samozřejmě, pokud máte 5 slepiček a necháváte je dožít, tak si vykrvovací trychtýř pořizovat asi nebudete.

DOPORUČUJEME: Koupit si vykrvovací trychtýř.

PORÁŽKA DRŮBEŽE – POSTUP:

1 Připravíme si všechny potřebné nástroje na porážku, bychom vše měli při ruce, tzn. ostrý nůž, hrnec plný horké vody na spaření drůbeže a stůl s dřevěným prkénkem. Joo a v našem případě ještě vykrvovací trychtýř.

Pozn.: Pokud by se Vám nechtělo pořizovat vykrvovací trychtýř, tak by se dal použít třeba dopravní kužel, kterému byste uřízli špičku na prostrčení hlavy drůbeže. Nicméně vykrvovací trychtýř/kužel není nebytně nutný, slouží při porážce pouze jako praktická a efektivní pomůcka.

2 Chytneme slepici. což může být občas problém, zvlášť, když je chováte ve volném výběhu jako my. Pokud máte volný výběh, tak se z chytání slepice často stane plnohodnotný kardio trénink, který může skončit vítězstvím slepice nad farmářem. Doporučujeme slepici odchytit v kurníku, ve stodole nebo na jiném místě, kde bydlí, aby odchyt drůbeže byl, co možná nejednodušší a hlavně pro samotné zvíře, co možná nejrychlejší.

3 Slepici omráčíme otočením do vykrvovacího trychtýře a opatrně vytáhneme hlavu skrz spodní/užší otvor trychtýře.

4 Chytneme a podržíme si hlavu drůbeže (v našem případě slepice) a přímo za lícní kostí provedeme dostatečně silný řez, který přeruší hlavní tepnu, ale zároveň řez nesmí být příliš silný, aby neporušil krt nebo průdušnici. V okamžiku, kdy se přeruší hlavní tepna, tak drůbež začne krváce a už necítí žádnou bolest. Nemějte strach, pokud drůbež začne skákat nebo kopat nohama, jedná se o posmrtné nervy zvířete, které už zvíře vůbec nevnímá/necítí. Dále proveďte řez z na opačné straně krku, tím urychlíte dobu krvácení, která trvá max. 3 min, ale většinou za 1-2 min. je obvykle hotovo, pokud vše provedete správně. Během samotného vykrvení držte hlavu drůbeže pevně kolmo dolů, aby celý proces proběhl správně.

5 Umístěte drůbež do hrnce s horkou až téměř vařící vodou. Drůbež několikrát ve vodě pomocí dřevěné tyče/klacku několikrát ve vodní lázni otočte, aby její peří povolilo a bylo možné přistoupit ke škubání peří. Jestli už je ten vhodný čas zjistíte, když se nohy drůbeže sami odlupují a z křídel jdou velmi snadno vytrhnout brka. Hlídejte stav opeřence ve vodní lázni, protože pokud ho tam budete mít dlouho, může se začít vařit a to nechceme.

NOVINKA PRO ROK 2024: Již brzy pro vás chystáme video o tom, jak zabít slepici na našem YouTube kanálu, tak si klikněte na tlačítko ODEBÍRAT, aby vám naše video neuteklo!

Škubání slepice

6 Pustíme se do ručního škubání slepice, což je asi časově nejnáročnější proces. Začneme odtrháváním opařeného peří od nahou a postupujeme až ke krku. Škubání je opravdu zdlouhavý proces a pokud zabíjíte více než 2-3 slepice, tak věřte tomu, že to fakt trvá. Nicméně dá se pořídit stoj na škubání drůbeže, který je až 10x rychlejší, ale samozřejmě není to úplně levná záležitost, takže zvažte, jestli se vám to vyplatí.

7 Odřízněte nohy jednoduchým řezem mezi klouby.

8 Odřízněte nožem nebo odstřihněte nůžkami na maso hlavu opeřence.

9 Nařízněte kůži na krku a vyřízněte vole ptáka. Vole slouží jako zásobárna krmiva, kde se krmivo částečně rozkládá. Ještě nezapomeňte odstranit jícen a průdušnici (resp. trubičky vedoucí blízko krku).

10 Odřízněte nožem nebo odstřihněte nůžkami na maso krk opeřence.

Jak vykuchat slepici?

11 Proveďte povrchový řez na zadku drůbeže, konkrétně pár centimetrů pod řitním otvorem. Postupujte velmi opatrně, abyste náhodou neprořízli střeva, to by mohlo znamenat vylití bakteriálního materiálu, což nechceme, protože politím kuřete by došlo k jeho znehodnocení.

POZOR: Řez dutiny břišní provádějte velmi opatrně, abyste nenařízli vnitřnosti!

Vnitřnosti slepice?

12 Oběma rukama rozevřete kostru drůbeže, tak abyste se dobře dostali k vyndání vnitřností drůbeže.

13 Sáhněte rukou dovnitř drůbeže (co možná nejdále) a obejměte vnitřnosti a vytáhněte je ven.

14 Z vnitřností vyřízněte játra a srdce, která budou sloužit pro další zpracování v kuchyni. Při odřezávání jater dávejte pozor, abyste nepřeřízli žlučovod, pokud se vám to “povede”, tak zachovejte klid, pouze potřísněná játra či drůbež rychle omyjte vodou. Ostatní vnitřnosti můžete hodit na kompost nebo zvířatům (všežravcům), třeba prasátka či slepičky je milují.

15 Omyjte celého opeřence a dejte ho do chladničky. Pokud se chystáte opeřence konzumovat, doporučujeme ho nechat odpočinout 24 hod. v chladničce a až pak ho zpracovat v kuchyni. Stejně tak platí 24 hod. lhůta proto, když budete chtít dát opeřence do mrazničky.

16 HOTOVO

DOPORUČUJEME: Po porážce drůbeže před dalším zpracováním ho nechat 24 hod. odpočinout v chladničce.

OSTATNÍ: Co znamenají červené tečky/čárky v kuřecím mase? Mám se bát?

Zaznamenali jste někdy v kuřecím mase malé červené nebo fialové tečky či čárky (vlásečnicového tvaru)? Jedná se o krevní sraženiny. Na porážce se pravděpodobně stalo to, že byla nejprve drůbež elektricky omráčená, než jí nechali vykrvit. Na tento postup může zareagovat srdce zvířete tak, že nastane jeho zástava, a tím nedovolí, aby se z masa dostala všechna krev. Krevní sraženiny nejsou nebezpečné a maso můžete bez obav konzumovat.

Pokud ba Vás zajímalo, JAK DOMA CHOVAT BROJLEROVÁ KUŘATA a MÍT VLASTNÍ KUŘECÍ MASO, tak doporučujeme naše video:

Sledujte náš příběh života na venkově na našem Instagramu, Facebooku  či YouTubu!

K probouzení přírody,na jaře neodmyslitelně patří i narození zvířátek, takže i líhnutí kuřat, kachňat, housat a dalších opeřenců. Zrození nového tvora je vždy kouzelný okamžik, ale pokud přírodě pomáháte, tak je vždy dobré vědět, jak na to a na co si dát pozor. Téma našeho článku je líhnutí kuřat od začátku až do konce, tzn. umělé líhnutí vs. přirozené líhnutí, výběr umělé líhně, jak vybrat správné násadové vejce a jak ho skladovat, podrobný postup samotného líhnutí kuřat a nakonec si projdeme časté chyby při líhnutí. Tak hurá, jdeme na to!

UMĚLÉ LÍHNUTÍ KUŘAT

V dnešní době je u většiny známých plemen drůbeže šlechtěním potlačen sklon k tzn. KVOKAVOSTI, která předchází tomu, že se ze slepice stane kvočna, která usedá na svá vejce a začíná pracovat na kuřátkách (tzv. přirozené líhnutí kuřat). Z tohoto důvodu se v dnešní době řada i drobnochovatelů uchyluje k umělému líhnutí kuřat.

PROČ SE POTLAČUJE KVOKAVOST?

Ve chvíli, kdy slepice začne kvokat, tak se jí snižuje snáška a slepice stále sedí na vlastních i cizích vejcích, zahřívá je a tím snižuje jejich trvanlivost.

PERSPEKTIVNÍ HEJNO SLEPIC

Základem úspěchu je pan Kohout! Ve slepičím hejně potřebujete alespoň jednoho kohouta, bez něho se vlastních kuřátek nikdy nedočkáte. Na hejno 8-15 slepic se doporučuje 1 kohout, ale je nutné počítat s tím, že čím větší hejno máte, tím je větší pravděpodobnost, že vajíčka některá vejce budou neoplozená, tzn. že z posbíraných násadových vajec, vložených do líhně, nebude nic. Máme vyzkoušeno, že nejefektivnější varianta je 8-10 slepiček na 1ho kohouta – DOPORUČUJEME.

NÁSADOVÁ VEJCE

Jaké vejce sbírat? Jak správně skladovat násadová vejce? Může se to zdát jako banalita, ale není tomu tak, správný výběr vajíček a skladování má velký vliv na úspěšnost líhnutí, takže doporučujeme tuto fázi nepodcenit.

Jaká vejce sbírat?

Vybírejte si vajíčka, která mají průměrnou velikost, vejce nesmí být ani příliš malé ani příliš velké. Nejčastější velikost vejce je 55 g a více, záleží na chovaném plemenu slepiček.

Vejce by měla mít klasický tvar vajíčka, tzn. bez deformací, nesmí být příliš kulatá nebo zase naopak příliš oválná.

Sbírejte vejce, která mají celistvou skořápku, určitě nenasazujte poškozená nebo hodně špinavá vajíčka. POZOR, vajíčka nikdy neomýváme, můžete je otřít suchým hadrem nebo papírem, ale opravdu nikdy nepoužívat vodu. 

DOPORUČUJEME pravidelné čištění snáškových hnízd,

tím si zajistíte dokonalou čistotu vajíček! 

Jak dlouhou sbírat vejce?

Každý má svou osvědčenou metodu, ale obecně se doporučuje sbírat vejce 7-14 dní ,protože po 14ti dnech úspěšnost líhnutí rychle klesá. Nám se osvědčilo sbírat násadová vejce 10 dnů, takže DOPORUČUJEME.

Sbírání domácích vajíček by se mělo dělat 2-3x denně, zvláště v teplejších dnech, protože se vejce zbytečně zahřívají a tím se kazí.

Jak skladovat vejce?

Sesbíraná vajíčka by měla být v místnosti, kde je teplota 15-19 °C, obvykle tato teplota bývá na chodbě, v garáži či v dílně.  Násadová vejce potřebují být v místnosti, kde se vlhkost vzduchu pohybuje okolo 60 %, nemějte strach, většina místností tyto hodnoty vlhkosti splňuje.

Teplotu a vlhkost máme vyřešenou, teď ještě jak ukládat/pokládat vajíčka? Správné uložení vajíčka je špičatou stranou směrem dolu, dělá se to kvůli přirozenému umístění vzduchové bubliny vajíčka, která je umístěna na opačné straně. Pokud bychom to udělali obráceně a vajíčko umístili špičatou stranou nahoru, tak by se vzduchová bublina tlačila nahoru do špičatého konce a to by mělo negativní vliv na celé líhnutí. Určitě nezapomeňte každý den nebo každý druhý den vajíčka naklonit alespoň o 45 °, vyvarujete se tomu, že se vám přilepí žloutek na stěnu skořápky, což by usmrtilo embryo. 

DOPORUČUJEME nepodcenit teplotu a vlhkost,

my si pořídili hned dva teploměry/vlhkoměr.

 

UMĚLÁ LÍHEŇ NA VEJCE

Nyní už víme, jak vybrat kvalitní násadové vejce, ale ještě potřebujeme umělou líheň, kdo které vejce přijdou.

Jak si vybrat líheň na vejce?

Dnes na trhu existuje spousta druhů umělých líhní na drůbež, takže výběr není vůbec jednoduchý. Firmy nabízí manuální, poloautomatické a automatické, záleží na vás, co preferujete. My určitě do začátku doporučujeme líhně automatické , kde se nemusíte starat o otáčení vajec, teplotu a ani vlhkost – “pouze” doléváte vodu.

Mezi další rozlišovací faktory patří kapacita líhně, jestli chcete mít líheň na 20 nebo 90 násadových vajec. Ve většině inkubátorů je možné líhnout kuřata, kachny, husy, krůty, křepelky, … Záleží, na rozměru resp. průměru stojánků pro vajíčka.

Pokud jste kutil nebo máte šikovného dědečka, tak si můžete troufnout na výrobu domácí líhně.

ZAČÁTEČNÍKŮM DOPORUČUJEME vybrat si kvalitnější model líhně,

vyhnete se tak řadě počátečních problémů.

POSTUP LÍHNUTÍ KUŘAT

Jak dát vejce do líhně?

Po 10ti dnech skladování přeneseme vejce na cca 12-24 hod. do místnosti, kde máme umístěnou líheň. Je dobré mít líheň v prostoru, kde je teplota cca 22-24 °C, protože to pomůže správnému fungování umělé líhně, která je v době líhnutí většinu času nastavena na 38,5 °C. Umělá líheň by se měla spustit 12-24 hod. před vložením samotných vajíček, tzn. že jí necháte “běžet” vč. vody …, ale bez vajíček – ve chvíli, kdy budete vkládat vajíčka do líhně, tak prostředí bude 100%.

DOPORUČUJEME zkontrolovat teplotu a vlhkost

v umělé líhni externím teploměrem

Teplota při líhnutí kuřat v líhni

Při líhnutí kuřátek nastavujeme 2 teploty, konkrétně:

1. Teplota od 0-19 dne – optimální teplota je 37,8 °C
2. Teplota od 19-21+ dne – optimální teplota je 37,2 °C  

Vlhkost při líhnutí kuřat v líhni

Při líhnutí kuřátek nastavujeme 2 hladiny vlhkosti, konkrétně:

1. Vlhkost od 0 – 19 dne – optimální vlhkost je 55-65 °
2. Vlhkost od 19-21+ dne – optimální vlhkost je 65-75 °  

NOVINKA PRO ROK 2024: Již brzy pro vás chystáme video o líhnutí kuřat na našem YouTube kanálu, tak si klikněte na tlačítko ODEBÍRAT, aby vám naše video neuteklo!

Otáčení vajec v líhni

Automatické líhně se dokáží sami starat o otáčení vajíček o 180 ° každé dvě hodiny, což vám ušetří spoustu času a starostí, takže DOPORUČUJEME. Vajíčka otáčíme 19 dnů. 19tý den všechny vajíčka vezeme a dáme je do tzv. dolíhně, co v podstatě znamená pouze vyndání stojánku na vajíčka a položení vajíček přímo na dno líhně, kde je plastové dělící dno. V dolíhni už vajíčka neotáčíme líheň vůbec neotvíráme, abychom nenarušili vnitřní mikroklima líhně. Během samotného procesu líhnutí sama klubající se kuřátka zvyšují vlhkost a teplotu v líhni, takže nemusíte mít obavu, že by tam 21. nebo 22. den bylo málo vody…

NÁŠ TIP PRO VYLEPŠENÍ DOLÍHNĚ:

Na plastové dělící dno je možné umístit s mírnými rozestupy dřevěné nebo plastové tyčky a mezi tyto tyčky položit vajíčka. Díky tomuto vylepšení se při líhnutí vajíčka nebudou kutálet přes celou líheň sem a tam,  kuřátkům to ulehčí jejich cestě na svět.

Jak a kdy prosvítit vejce?

Prosvětlování vejcí se dělá proto, aby se zjistilo, zdali se v násadovém vejci začal vyvíjet nějaký život. Pokud zjistíme, že embryo se začalo vyvíjet, tak vejce v líhni ponecháváme a v opačném případě vajíčko z líhně odstraníme, aby v líhni zbytečně nešířilo případné nežádoucí bakterie či plísně.

Vejce prosvětlujeme 2x. První prosvětlování/prosvěcování vajec se provádí 5.-7. den, naše zkušenost je taková, že 5. den bylo prosvěcování stále dost neurčité, ale 6.-7. den jsou už “kostky vrženy” a poznali jsme živé fungující embryo, tzn. že nyní obvykle prosvěcujeme 6. den. Druhé prosvětlování vajec se provádí 17. – 18. den, těsně před umístěním vajíček do dolíhně.

Doba líhnutí kuřat v líhni

Na internetu se většinou dočte, že líhnutí kuřat trvá přesně 21 dní, ale není to pravidlem. Někdy se stane, že se kuřata líhnou ještě 22. nebo 23. den, takže pokud 21 den máte na světě pár kuřátek, tak žádnou zbytečnou paniku, poslechněte si, zdali ještě nevyklubaná vajíčka pípají nebo jsou naklovnutá … Určitě neuděláte chybu, když ještě 1 den počkáte.  Podle ideálního scénáře by se kuřata měla 20. den začít klubat na svět a 21. den by měla být vylíhnutá. Důležité je, aby po vylíhnutí kuřátka zůstala 24 hod. v dolíhni, protože potřebují pořádně doschnout a nastartovat svůj organismus po tom výkonu. Mnoho začínajících chovatelů se obává, že dříve narozená kuřátka nebudou mít, co jíst a budou trpět hlady, ale nemusíte se vůbec bát, to se nestane. Kuřátka jsou jeden z živočichů, kteří mají od přírody nadělen žloutkový váček, který obsahuje dostatek výživy pro to, aby min. 24 hod. vydržela bez potravy a vody.

NÁŠ TIP: Každý den na cca 5 min. líheň odklopte a nechte vyměnit vzduch v líhni. Odklopením se dostane do líhně čerství vzduch a zároveň tak simulujte vstávání kvočny, která musí jíst, pít, …

SHRNUTÍ – Postup líhnutí kuřat v 10ti bodech:

1. Vybereme vhodná násadová vejce.

2. Správně skladujeme násadová vejce cca 10 dnů.

3. Spustíme a správně nastavíme (teplota a vlhkost) umělé líhně.

4. Externím teploměrem prověříme teplotu a vlhkost v líhni.

5. Vložíme násadová vejce do líhně.

6. Den 6. – prosvěcujeme vejce a odstraníme “neživá” vejce.

7. Den 17. – prosvěcujeme vejce a opět odstraníme “neživá” vejce.

8. Den 19. – vkládáme vejce do dolíhně

9. Den 20. – začíná klubání kuřátek

10. Den 21. – máme vylíhnutá kuřátka

Pokud máte v plánu líhnout kachny v líhni, tak doporučujeme náš článek zde.

PROBLÉMY A CHYBY PŘI LÍHNUTÍ KUŘAT 

Při našem prvním líhnutí slepičích vajíček jsme nabyli pocitu, že máme problematiku umělého líhnutí nastudovanou tak, že úspěšnost musí být min. 120 %, ale nebyla to úplně pravda, protože ze 30ti nasazených vajíček do líhně se vyklubalo pouze 5 kuřátek, což bylo poměrně velké zklamání. Nicméně uvědomili jsme si, že žádný učený z nebe nespadl, zvlášť, když líhnete úplně poprvé. Důležité se “dopídit”, kde nastala chyba/chyby a těchto chyb se příště vyvarovat.

Naše největší problémy při líhnutí byly:

1) Špatná teplota a vlhkost v líhni

Upozornění, že bychom si měli externím teploměrem/vlhkoměrem změřit nakalibrovanou teplotu a vlhkost v umělé líhni, jsme vzali na lehkou váhu a neudělali jsme to, tím byla zásadní chyba na světě. V líhni po celou dobu líhnutí byla o 1-2 °C nižší teplota než by měla být a to zapříčinilo velmi pomalé líhnutí kuřátek a některým se ani nepodařilo dostat ven. Pozor, měření a nastavení teploty a vlhkosti v líhni se provádí zásadně bez násadových vajíček (tzn. v prázdné líhni), protože vejce mohou naměřené hodnoty v líhni výrazně zkreslovat.

2) Špatné skladování násadových vajec

Násadová vajíčka jsme skladovali v místnosti, kde byla ideální vlhkost, ale teplota byla příliš nízká (7-11 °C), což nedovolilo některým zárodkům kuřátek se začít vyvíjet. 

3) Neoplodněná vajíčka

Zjistili jsme, že na naše volné “ustájení” slepičího stáda je děsně SUPER, ale na ty 2 ha, na kterých slepičky podnikají hon na červíky, jsou pro našeho kohoutího kapitána trošku oříšek. Kohout díky takové rozloze nedokáže efektivně “obskočit” všechny slepičky, takže se nám stává, že některá vajíčka jsou neoplodněná. Plánujeme si připravit speciální výběh s mobilním kurníkem, do kterého bychom umístili slepičí hejno před obdobím líhnutí, abychom se tomuto problému vyhnuli.

Případný neúspěch vás nesmí odradit,

musí vás poučit!

Máte vylíhnuto, vykrmeno a nevíte, jak jednoduše zabít kuře? Doporučujeme vám náš článek jak humánně zabít slepici – zde.

MÁTE ZKUŠENOSTI S LÍHNUTÍM?

Podělte se s námi o zkušenosti s líhnutím a napište nám zprávu nebo níže do komentářů pod článkem, vaši zkušenost. Náš článek rádi rozšíříme o vaše doporučení či rady, protože chceme, aby i ostatní čtenáři tohoto článku, kteří s líhnutím třeba začínají, byli úspěšní. Když se líhnutí opeřených tvorečků daří, tak je to opravdu upřímná radost, nicméně neúspěch může velmi rychle řadu lidí odradit, což by byla škoda.

LÍHNUTÍ KUŘAT zdar!

Sledujte náš příběh života na venkově na našem Instagramu, Facebooku  či YouTubu!

Před dvěma lety jsme se přestěhovali z pražského bytu na venkov a už dávno před tím jsme věděli, že pokud budeme mít někdy v budoucnu aspoň 5 m2 zahrádky, tak si pořídíme vlastní slepice.

SLEPICE?

Když se řekne domácí chov slepic, tak se většině z nás vybaví malá, oplocená a rozbahněná část zahrady, na které se pohybuje 10-15 slepiček, která chodí snášet vajíčka do kurníku. Poznáváte v tom chov našich babiček? Zcela jistě je tato varianta chovu o mnoho lepší, než jsou podmínky klecových či podestýlkových chovů, ale slepice je pták z řádu Hrabivých, který potřebuje dostatečný prostor pro shánění vlastní potravy.

Sami jsem měli představu 5 m2 pro 10 slepic, ale postupem času jsme změnili názor, konkrétně ho změnila naše “lenost” v podobě nepostavení plánovaného oplocení kolem kurníku. Po několika dnech, co se slepičky aklimatizovaly v novém interiéru domova, jsme je vypustili ven bez oplocení a během chvíle nastal doslova slepičí koncert – slepice před stodolou, za stodolou, na dvorku, na hnoji, v rybníčku, ve výběhu, ve stájí, prostě slepice byly úplně všude. Dnes už moc dobře chápeme, proč naši předci často mívali u vchodu do domu nízká dřevěná vrátka.

Pokud slepičkám dopřejte celou zahradu nebo alespoň dostatečně velký výběh, tak ony se vám odvděčí tím, že vám zahradu …

• nevyhrabou na bahno/hlínu
• pohnojí svým organickým trusem
• nezanesou hromadou svého trusu (na velké ploše je min. trusu)
• zbaví nežádoucích červíků a škůdců

Samozřejmě, né každý má takové možnosti a proto fandíme všem, kteří doma slepičky chovají nebo se pro chov slepic rozhodnou zabývat. Určitě jim bude o 1000 % u milujícího člověk v malém výběhu, než u podnikatele v kleci, která odpovídá rozměrům jednoho listu A4.

PROČ MÍT VLASTNÍ CHOV SLEPIC?

Slepice jsou kouzelná hospodářská zvířata, které jsou velmi snadná z pohledu chovu a na druhé straně vám přináší spoustu benefitů, jako jsou fantastická domácí vejce, přírodní hnojivo pro kytičky či zahrádku, zbaví zahradu nežádoucích škůdců, mohou být zdrojem domácího velice kvalitního kuřecího masa (domácí porážka drůbeže – humánně), … Slepice a jejich chov zdobí krásný život na venkově.

5 důvodů, proč mít vlastní chov slepic:

1. VLASTNÍ DOMÁCÍ VEJCE

Slepice kladou vejce obsahující spoustu vitamínu a minerálů, které pozitivně ovlivňují lidský organismus. Všeobecně známá věc je, že vaječný bílek dodává do lidského těla potřebnou bílkovinu, která následně slouží pro tvorbu kostí, svalů …, ale věděli jste, že podle této studie domácí vejce obsahují:

• 3x více VITAMÍNU A
• 2x více OMEGA-3
• 7x více BETA-KAROTENU
• 6x více VITAMÍNU D

Domácí vejce z volného chovu zcela jistě poznáte na chuti a na jejich barvě. Pokud si doma uděláte míchaná vajíčka z volného chovu, tak budou velmi výrazná co do chuti, jejich barva bude sytě žlutá až oranžová a snídaně pro vás bude gurmánský zážitek. Naproti tomu vejce z klecového chovu mají naprosto nulovou chuť, která často připomíná nějakou neznámou plastovou hmotu a barva je mrazírenská bílá.

2. NÍZKÉ NÁKLADY NA CHOV SLEPIC

Cena slepice

Cena slepic se pohybuje od 60 – 300 Kč. Záleží na stáří a plemeni slepičky. Pořídíte kuřátko  5-ti denní kuřátko za 60 Kč nebo 20-ti týdnů starou kuřici za 180 Kč (průměrná cena).

My jsme si na začátku pořídili 20 týdnů staré kuřice plemena Sussex a určitě je můžeme doporučit všem začínajícím chovatelům, protože je to velmi nenáročné plemeno.

Jak dlouho vám slepice vydrží? / Jak dlouho žije slepice? Průměrný věk slepice je 4 – 5 let. Nicméně je nutné počítat s tím, že od 2 let slepičce klesá její snáška.

Další věcí, která vám zlepší ekonomiku chovů může být vlastní líhnutí kuřat, tomuto tématu se podrobně věnujeme v článků “Líhnutí kuřat krok za krokem” – čtěte ZDE!

Kurník pro slepice

Rozhodně není nutné pořizovat pro slepičky nový kurník, pokud máte doma nějakou starou kůlnu či chlívek, tak se toho nebojte a udělejte jim útočiště tam. V případě, že nic takového nevlastníte a drželi někdy v ruce pilku a kladívko, tak v sobě probuďte kutilského ducha, najděte doma pár dřevěných prkének a pusťte se do stavby své pomocí, na webu naleznete spoustu návodných článků, jak postavit vlastní kurník.

### Nebojte se stavby kurníku! ###

3. KRMENÍ SLEPIC JE SNADNÉ

Existuje několik přístupů, jak krmit své slepice. Mezi ty nejrozšířenější patří dva:

1. Granule a směsi
2. Obilí a zbytky

Granule a směsi je volba krmné strategie, která je pro chovatele velmi snadná a pohodlná. Výrobci krmiv do granule či směsi zapracují potřebné vitamíny a minerály, které jsou pro tělo slepičky v konkrétním věku (např. kuřátko, nosnice, …) potřebné, takže nemusíte řešit sloužení krmné dávky, tzn. vhodné pro úplné začátečníky. Tato varianta ekonomicky nejnáročnější a zároveň u ní musí člověk důvěřovat výrobci, že je vše tak, jak uvádí na obalu.

Krmení obilím (nejčastěji pšenicí) doplněno o dávku potravin, které zbydou v kuchyni, tzv. zbytků. Plus samozřejmě venkovní výběh, kde si slepičky sezobnou kousek travičky, nějakého toho broučka či červíka, … Už tato varianta krmení je ekonomicky poměrně nenáročná, nicméně existují i sofistikovanější přístupy, které dokážou snížit krmné náklady až na 0 Kč. Jednomu takovém přístupu budeme na našem blogu věnovat extra článek, takže se můžete těšit.

### Slepice milují zbytky, ale pamatujte,

né všechny jsou pro ně dobré! ###

Náklady nám dokáže snížit velikost výběhu, přítomnost kompostu, chytré osázený ovocných keřů, … A pokud to budete chtít dovést do dokonalosti, tak můžete zbudovat, tzn. Jedlý / Slepičí les, který si vaše slepičky zcela jistě zamilují.

4. ZBAVÍ VÁS NEŽÁDOUCÍCH ŠKŮDCŮ

Máte na zahradě švestku nebo jiný ovocný stromek, jehož plody trpí na červíky, tak v tom případě jste našli “levnou pracovní sílu”, které vás tohoto problému zbaví. Slepičky pusťte pod strom a oni se o vše postarají.

Slepičky si také na vaší zahradě poradí s:

• hmyzem, brouky, červy,…
• spadaným shnilým ovocem
• pohnojením zahrady či přípravou hnojiva pro vaší zahrádku

5. SLEPICE JSOU ZÁBAVNÉ

Buďte si jistí, že slepice vás zcela jistě a upřímně pobaví. My každý den žasneme nad tím, když se hejno slepic ženě plnou rychlostí napříč výběhem kolem půl tunového koně a ten nevěřícně zírá, co se to děje, možná se i trošku bojí. Kvokající kočovné nájezdníky prostě nic nezastraší, protože na druhé straně výběhu se objevila nějaká ta tlusťoučká žížala a nebo kobylinec, a tak je potřeba rychle zakročit. Pokud jde o jídlo, jejich vynalézavost nemá hranice.

Chov slepic je nenáročný, levný a má nepřeberné množství benefitů. Pokud máte aspoň trošku prostoru, tak rozhodně neváhejte a jděte do toho!

DRŮBĚŽI zdar! 

Sledujte náš příběh života na venkově na našem Instagramu, Facebooku  či YouTubu!