Pokud hledáte nové či tradiční recepty z falešné svíčkové, pak jste na správném místě. Jelikož víme, jak nákladné je vaření z pravé svíčkové, rozhodli jsme se s vámi podělit o pět receptů, které pracují s levnější alternativou tohoto lahodného masa. V tomto článku se dozvíte nejen jak připravit falešnou svíčkovou omáčku, ale mnoho dalších tipů na skvělé pokrmy, které potěší i ty největší gurmány.

Co se dá udělat z falešné svíčkové?

Falešná svíčková patří k oblíbeným částem hovězího masa, z něhož se dá uvařit velké množství zajímavých pokrmů. Jelikož si mnoho lidí nemůže kvůli omezenému rozpočtu dovolit kupovat pravou svíčkovou, kuchařky dávají často přednost této levnější alternativě. Cena pravé svíčkové se obvykle pohybuje kolem 900-1000 Kč za kilogram. Falešná svíčková je oproti tomu výrazně levnější. Většinou ji v supermarketu pořídíte přibližně za 300 Kč za kilogram.

Skutečný název masa, které představuje takzvanou falešnou svíčkovou, je přitom hovězí kulatá plec. Pakliže tedy v obchodě nenajdete falešnou svíčkovou, můžete se pídit po tomto označení. Recepty z falešné svíčkové jsou často velmi podobné těm, v nichž figuruje pravá svíčková. Ačkoliv kvalita masa není až tak vysoká, jedná se o plnohodnotnou náhradu, která zasytí, dobře chutná a je za rozumnou cenu. Z kulaté hovězí pleci tak můžete v kuchyni vykouzlit například:

Hovězí svíčková omáčka z falešné svíčkové

Steak z falešné svíčkové

Dušená falešná svíčková

Dušená vepřová falešná svíčková s bylinkami

Zapečená falešná vepřová svíčková se zeleninou

Sledujte náš příběh života na venkově na našem Instagramu, Facebooku  či YouTubu!

Vypěstovali jste si na zahradě úrodu šťavnatých černých bobulí, které mají příjemně trpkou chuť, a marně teď přemýšlíte, co s nimi dál? Plody aronie se dají připravit na mnoho různých způsobů a mohou se stát základem pro celou řadu chutných receptů. Poradíme, jak zpracovat aronii, jak připravit víno nebo čaj z aronie a jaký recept na kompot z aronie byste rozhodně měli vyzkoušet.

Přemýšlíte, kde sehnat černé jeřabiny a jaké můžete připravit z plodů aronie recepty? Tyto chutné bobule si samozřejmě můžete vypěstovat na své vlastní zahradě, ale pokud k tomu nemáte příležitost, dají se koupit také ve specializovaných obchodech se zdravou výživou či na internetu. Jedná se obvykle o sušené plody, ale najdete je i v podobě prášku nebo sirupu.

Za syrova nemusí aronie každému chutnat, a proto se většinou zpracovává v podobě různých pokrmů a nápojů. Mezi nejoblíbenější způsoby zpracování aronie patří příprava za studena lisovaných ovocných šťáv, které si lidé pochvalují pro jejich příjemnou chuť, ale také kvůli velkému obsahu vitamínů a zdraví prospěšných látek. Dále se osvědčily i různé koktejly a džusy v kombinaci s dalším ovocem.

Zatímco někteří dávají přednost nápojům z aronie, jako je například čaj, víno nebo domácí brandy, jiní preferují tuto surovinu jako základ pro pečení. Můžete tak z aronie vytvořit třeba chutné muffiny, ale hodí se také jako přísada do koláčů, buchet a na palačinky. Skvěle pak poslouží i ve formě kompotu nebo marmelády, která se dá přidat do dezertů spolu se smetanou, piškoty a ovocem.

Šťáva z Aronie

Sirup z Aronie

Sušená Aronie

Tinktura z Aronie

Kompot z Aronie

Víno z Aronie

Čaj z Aronie

Macerát ze sušených plodů Aronie

Pečená Aronie

Marmeláda z Aronie

Sledujte náš příběh života na venkově na našem Instagramu, Facebooku  či YouTubu!