Už víte, co budete péct o víkendu? My jsme vyzkoušeli recept na rychlý švestkový koláč ze zakysané smetany a doporučujeme ! Příprava zabere maximálně 10 minut, o zbytek se pak již postará Vaše trouba. A je to vážně luxusní záležitost. Tak pokud přemýšlíte, co se švestkami ze zahrádky, zkuste tuhle dobrotu.

# Tip na víkendovou buchtu # Rychlé # Menší pekáček (cca 20 x 30 cm)

RECEPT NA NEJLEPŠÍ ŠVESTKOVÝ KOLÁČ SE ZAKYSANOU SMETANOU

INGREDIENCE

Těsto

• 180 ml zakysané smetany
• 30 ml plnotučného mléka
• 90 g třtinového cukru
• sáček vanilkového cukru
• 2 vejce (domácí vajíčko od šťasných slepiček)
• cca 12 – 15 švestek (dle velikosti)
• 180 g polohrubé mouky
• 1/2 balíčku prášku do pečiva
• 50 g másla
• Kousek másla a hrubou mouku na vysypání pekáčku

Drobenka

• 70 g polohrubé mouky
• 45 g moučkového cukru
• 50 g změklého másla
• půl čajové lžičky skořice

POSTUP

1 V míse smícháme třtinový cukr, vanilkový cukr, vejce, zakysanou smetanu a rozehřáté máslo.

2 Do směsi nasypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a důkladně promícháme.

3 Těsto nalijeme do máslem vymazaného a hrubou moukou vysypaného pekáčku. Na povrch rozložíme vyloupané a rozpůlené švestky. Švestky klademe dužinou nahoru, slupkou dolů.

4 Na povrch nasypeme drobenku, vzniklou ze změklého másla, polohrubé mouky, moučkového cukru a skořice.

5 Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 40 – 50 minut.

Ať Vám koláč chutná ! Přeje vaše rodinka ze statku!

Sledujte náš příběh života na venkově na našem Instagramu, Facebooku  či YouTubu!

Nestárnoucí, jednoduchý, rychlý a díky sezonnímu ovoci i levný moučník. Třešňová bublanina je asi nejznámější, ale nebojme se použít i další druhy ovoce – jahody, meruňky, broskve či višně. Bublanina je totiž skvělá s jakýmkoliv ovocem. Naši jednoduchou třešňovou bublaninu zvládne skutečně každý! Nevěříte? Zkuste to !

# Jednoduché  # 40 minut # Středně velký plech # Tip na víkendový moučník # Hrníčková varianta

BABIČINA TŘEŠŇOVÁ BUBLANINA

Na hrnkovou třešňovou bublaninu budete potřebovat …

INGREDIENCE

• 3 vejce (ideálnědomácí vajíčka)
• Vanilkový cukr
• Kelímek smetany (215 ml)
• Prášek do pečiva
• Hrnek krupicového cukru
• 2 hrnky polohrubé mouky
• Špetka soli
• Vypeckované třešně

POSTUP

1 Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme prosátou mouku smíchanou se špetkou soli a práškem do pečiva, přilijeme smetanu a vše promícháme.

2 Těsto nalijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a posypeme rovnoměrně vypeckovanými třešněmi.

3 Pečeme dozlatova v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 25 – 30 minut. Po 25 minutách vyzkoušíme špejlí, zda těsto nelepí.

4 Hotovou třešňovou bublaninu necháme vychladnout, pak posypeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.

Tak co na ní říkáte? Snadné a velmi chutné.

Dobré mlsání přeje Peťa, přebornice v pečení na našem statku.

Sledujte náš příběh života na venkově na našem Instagramu, Facebooku  či YouTubu!